Как обустроить в коттедже винный погреб

Главная » Строительство домов » Как обустроить в коттедже винный погреб
винный погреб

Все знают, что с возрастом вино становится только лучше. Чтобы вино улучшало свои качественные характеристики, хранить его рекомендуется в винном погребе, где создаются наиболее благоприятные условия. Хранение вина в неподходящих условиях не только не способствует его созреванию, а и может испортить.

Некоторые обустраивают винные погреба в связи с тем, что коллекционирование вин – их хобби. Другие занимаются коллекционированием для получения выгоды. Одна бутылка марочного вина при правильном хранении через двадцать лет может подорожать в цене в десятки и сотни раз.

На данный момент строительство винного погреба не вызывает особых затруднений. Существуют даже специальные фирмы, которые специализируются на данном виде работ. Такие фирмы обычно занимаются торговлей вин и знают правила его хранения.
Обязательное условие хранения вина – поддержание постоянной температуры. Диапазон температуры обычно составляет 10-14 градусов. Темное помещение в подвале или цокольном этаже площадью десять квадратных метров вполне сойдет для обустройства винного погреба.

Важно, чтобы в винном погребе поддерживалась влажность около 70%. При слишком низкой влажности пересохнут бутылочные пробки, а при слишком высокой влажности они покроются плесенью. Оба исхода событий губительны для вина. В винном погребе не должно быть никаких вибраций и посторонних запахов.

В случае несоответствия подвала нормам, добиться необходимых показателей температуры и влажности можно с помощью специальной климатической установки. Но такая установка причиняет неудобства. Она стоит недешево, и разместить её придется в отдельной комнате подвального помещения или непосредственно в доме. А при работе установка сильно шумит, поэтому спокойствие в доме будет нарушено.

Комментарии

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.